Mit der neuen Erlebnisgastronomie "Pur" hat sich Liechtensteiner Unternehmer Albert Ospelt (www.ospelt-ag.li) einen langen Wunsch erfüllt und mit Unterstützung des erfolgreichen deutschen Gastronomen Karl Strobl ein unvergleichliches Gastronomie-Konzept verwirklicht. Die erfolgreiche Eröffnung am 20. März 2010 mit ca. 1500 Personen Durchlauf im Restaurant gibt den beiden recht, das passende Konzept entwickelt zu haben. Es wird auf frische Produkte und schnelle Zubereitung bei höchster Individualität für den Gast geachtet. Mittags kommt der Express-Gedanke zum Tragen, mit Selfservice, Chipkarten und Zusatzverkauf durch mobile Kassen. Am Abend klassischer Service: Alle Servicemitarbeiter sind am Abend mit einem Pager am Handgelenk ausgestattet, damit die frischen Speisen am Küchencounter sofort zu Tisch kommen. Oberste Zielsetzung ist die durchgängige Auslastung des neuen Restaurantkonzeptes auf einem hohen gastronomischen Niveau - mit Businesslunch zur Mittagszeit, Kaffeeklatsch am Nachmittag, stimmungsvollem Abendessen und Veranstaltungen mit bis zu 1000 Personen. Untergebracht ist das "Pur" im beeindruckenden Gebäude SAL, das von der Gemeinde Schaan erstellt wurde.