Havana Club Bar Giants 2010: Tag 2 (Dienstag, 26. Januar)

Rum und Ehre

Havanna, Kuba. Nach einer kurzen Nacht starten wir in den ersten Tag, die letzte Verschnaufpause vor dem Wettbewerb um die Deutsche Meisterschaft im Flairbartending. Erstmals sehen wir etwas von der Stadt Havanna. Im Bezirk Miramar, in dem auch unser Hotel steht, wohnen die reichen Kubaner und entsprechend beeindruckend sind ihre Villen. Dann verlassen wir die Stadt. Unser Ziel ist das Biosphären-Reservat „Las Terrazas", ein Aufforstungsprojekt, bei dem schon vor vier Jahrzehnten viele tausend Mahagonibäume und andere Edelhölzer gepflanzt wurden, die das Tal nun zur grünen Oase machen. Nach einem Cuba Libre geht es weiter zu dem idyllischen Fluss San Juan - der Sprung in das für kubanische Verhältnisse kalte Wasser wird zur ersten Freestyle-Disziplin!

Es ist die Ruhe vor dem Sturm, denn langsam wird es ernst für die Teilnehmer. Die Startnummern für die ersten Challenges werden vergeben, dann die Wettkampfbedingungen erklärt. Morgen stehen der Pour-Test und die Speed-Runde auf dem Programm. Die technischen Anforderungen sind hoch: „Die Bar Giants gelten als der anspruchsvollste Wettbewerb in Deutschland", so Organisationschef Robin Weiss. „Wir wollen hier keine Zirkusnummer, wir suchen den besten Barkeeper." Deshalb müssen die Flair-Bartender ihr Können in verschiedenen Disziplinen zeigen. Wie genau können sie verschiedene Zutaten dosieren? Wie schnell, exakt und sauber arbeiten sie? Morgen wird sich erweisen, wer zu den Besten gehört...

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