Pour-Test in der „Bodeguita del Medio"
„Männer, Mädchen und Mojitos“ könnte man den Vorabend des dritten Wettkampftages zusammenfassen. Nach einer ausgelassenen Partynacht in einem Salsa-Club starten die Flairtender am folgenden Morgen zur Bartour in die Altstadt von Havanna – ein Traum für jeden Barprofi!
Nach den beiden Challenges am Vortag liegt Manual Wieser aus dem Frankfurter Maritim Hotel nach Punkten in Führung. In der Mainmetropole hat er sich in dem Flair-Netzwerk www.4flair.de mit Kollegen zusammengeschlossen, die dich sich regelmäßig austauschen und auch gemeinsam trainieren.
Doch heute ist erst einmal Entspannung angesagt, denn die Teilnehmer der Havana Club Bar Giants 2010 besuchen die Geburtsstätten der karibischen Cocktailkultur. In der „Bodeguita del Medio“ wartet die erste Überraschung: Eine unerwartete Challenge bei der die Jungs hinter dem Tresen der legendären Bar das Nationalgetränk Kubas mixen sollen, den Mojito. Im Speed-Test arbeiten sie gegen die Uhr und können damit ihr Punktekonto erneut aufstocken. Bis zum Finale sind immerhin noch 900 Punkte zu vergeben! Die Wände der Bar sind mit Bildern prominenter Besucher bestückt und unzählige Unbekannte haben sich mit ihren Namen verewigt – jetzt tragen die altehrwürdigen Mauern auch die Signaturen der Havana Club Gäste.
Weiter geht es in die elegante Bar des noblen Hotel Nacional und in die gegenüber liegende elegante „Bar Monsignor“, früher angeblich ein geheimer Treffpunkt der Mafia. Nach einer Erkundungstour durch die historische Altstadt besuchen wir eine weitere legendäre Bar: Im „La Floridita“ werden die mutmaßlich besten Daiquiris der Welt gemixt, kein Wunder, dass die ehrwürdigen Barmänner in ihren roten Schürzen und blütenweißen Hemden genau beobachtet und alle ihre Handgriffe genau analysiert werden. Im dazu gehörenden Restaurant kann man übrigens auch ganz hervorragend essen. Das Highlight der „Floridita“ sitzt jedoch gleich links in der Ecke: Ernest Hemingway lehnt hier noch immer am Tresen und beobachtet schmunzelnd das geschäftige Treiben in seiner Lieblingsbar.
Nach einigen Daiquiris wurde es dann Zeit für die Rückkehr ins Hotel und eine Trainingseinheit zwischen Kokospalmen unter karibischer Sonne. Denn morgen folgt eine der wichtigsten und interessantesten Challenges der Meisterschaft: die Working Flair Runde.
Foto: Oliver Vacarro
www.bar-giants.de
www.havana-club.de
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