Sylter Milchbar - Inselfeeling in Hamburg

Eine Insel auf dem Festland? Für die „Sylter Milchbar" am Hamburger Rathaus kein Widerspruch, denn der Name steht als Synonym für Frische, Qualität und Heimatverbundenheit. Inselfeeling gibt es trotzdem: mit „Moin Moin“-Frühstücksangeboten wie einem halben Brötchen und einem Pott Kaffee oder Sylter Friesentees, serviert mit den obligatorischen Klüntjes oder Sylter Waffeln mit Sahne und Pflaumenmus. Dazu kommen Tagesgerichte aus Omas Rezeptbuch und saisonale Produkte wie leckere Milchshakes, fruchtige Smoothie-Variationen, hausgemachtes Speise- und Quarkeis oder Frozen Joghurt. Alle Milchprodukte (Milchreis, Quarkspeisen, Gries, Pudding) werden tagesfrisch produziert. Dafür verwendet das Team Zutaten aus Norddeutschland, natürlich auch die Sylter Vollmilch. Im Untergeschoss befindet sich die rustikale Sylter Strandbude, durch deren Fenster die Gäste Ebbe und Flut im Nikolaifleet beobachten können.

www.sylter-milchbar.de