Imperii, Leipzig

Imperii, Leipzig
Imperii, Leipzig
Imperii, Leipzig
Imperii, Leipzig
Teilnahme im Jahr: 
2017
Kategorie: 
Innovativste Bar
Leipzigs Hotspot bietet experimentelle Drinks und neue deutsche Küche auf Top-Niveau. Hier verschmelzen Bar- und Esskultur zu einem grenzenlosen Erlebnis.

Am Leipziger Brühl, nur wenige Minuten vom Hauptbahnhof entfernt, dort, wo sich einst die wichtigsten Handelsstraßen Via Imperii und Via Regia kreuzten, hat sich seit gut zwei Jahren eine neue Speise- und Getränkekultur der Stadt etabliert. Im Bar-Restaurant „Imperii“ treffen experimentelle Drinks auf neue deutsche Küche, eingebettet in ein hochwertiges, gleichwohl legeres Ambiente. Neue Erlebnisse, neue Genüsse sind zur DNA des gastronomischen Senkrechtstarters geworden, hinter dem mit André Pintz einer kreativsten Barprofis Deutschlands steht.

Er setzt den Spirit der aufstrebenden Barkultur in einem einzigartigen Barmenü um, das einer Reise durch Aromen, Länder und Geschichten gleicht. Inspiriert durch eigene Erlebnisse und mit der Hilfe namhafter Barkollegen entstand eine Auswahl an Eigenkreationen sowie eine Reserve-List mit fast in Vergessenheit geratenen Klassikern in neuem Glanz. „The Gold Coin“ etwa verspricht einen Schatz der Piraten aus dunklen Beeren, veredelt mit tiefem Rum, bei dem goldene Münzen und Whisky aus der Tiefe auftauchen. Der „Peruanische Pflaumentee“ wiederum wird zur südamerikanischen Teatime mit Trauben aus Peru, fruchtigen Pflaumen und kräftigem Tee.

Auf das Bar-Angebot abgestimmt und inspiriert von der traditionell deutschen Küche, präsentiert die Küchen-Crew des „Imperii“ facettenreiche und moderne Gerichte, sei es der Gugelhupf vom Couscous oder das gebratene Zitronenhähnchen.

Während im Erdgeschoss Bar- und Restaurantbereich ineinander fließen, gelangt man über einige Stufen in die Mezzanine Lounge mit französisch-jungem Charme. In der Smokers Lounge wiederum kann man entspannt genießen und die Zeit in Rauch aufgehen lassen. 

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