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fizzz 6/2020: Undercover Fuh Kin Great, Berlin
Undercover: Fuh Kin Great, Berlin
fizzz testet noch einmal zu Hause und nicht ganz so undercover: Fuh Kin Great, Berlin In der Corona...
fizzz 6/2020: Durststrecken überbrücken. Illustration: Adobe Stock
Krisenmanagement: Durststrecken überbrücken – wie geht das?
Keine Frage: Die Krise, in der sich die Gastronomie zurzeit befindet, ist beispiellos. Doch gibt es...
Dr. Steffen Schwarz, Coffee Consulate. Foto: Luca Siermann
Interview: „Der Direkte Handel wird an Bedeutung gewinnen“
Dr. Steffen Schwarz, Gründer des „Coffee Consulate“ in Mannheim, über die Auswirkungen der Corona-...
Undercover Bürkner Eck
Undercover: Bürkner Eck, Berlin
fizzz testet dieses Mal zu Hause und nicht ganz so undercover: Bürkner Eck, Berlin Wie alle Bars...
Nicola Franken Gastrodesign nach Corona
Krisenmanagement: Nicole Franken über Gastrodesign nach Corona
„Flexible Aufteilung und modulares Interior“ Nicole Franken, Franken Architekten (Frankfurt a. M...
Krisenmanagement: 10 Tipps für den Restart
Was die progros Einkaufsgesellschaft mbH empfiehlt Erste Lockerungen stehen auf dem Plan. progros...
Daniel Dal-Ben 1876
Krisenmanagement: Was macht jetzt ... Daniel Dal-Ben?
Was machen die Gastronomen in der Coronakrise? Welche Maßnahmen haben sie ergreifen müssen? Wie...
Patrick Rüther Axel Ohm Überquell
Krisenmanagement: Axel Ohm und Patrick Rüther über Konzepte nach Corona
„Wir sehen keinen neuen Cocooning-Trend“ Axel Ohm & Patrick Rüther, Überquell (Hamburg), über...
Rützler Hanni Foodkonsum nach Corona. Foto: Andreas Jakwerth
Krisenmanagement: Hanni Rützler über Foodkonsum nach Corona
„Die Pandemie verstärkt einen Trend, der schon existiert“ Hanni Rützler, FutureFoodStudio (Wien),...
Green Management 7-Punkte-Plan Shireen Stengel
Im Fokus: Green Management
Der 7-Punkte-Plan Die Münchnerin Shireen Stengel hilft mit ihrem Beratungsunternehmen „Ecolutionary...
Kommentar: Es bleiben Fragen
Der Koalitionsausschuss hat bis in den frühen Donnerstag beraten und weitere Maßnahmen beschlossen...
Corona Crisis Talks des Feminist Food Club
Krisenmanagement: Corona Crisis Talks
In der aktuellen Situation stellen sich täglich neue Herausforderungen um Fragen wie: Welche...

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