Interview: Innovation im Handel
Metro AG: „Wir helfen Gründern dabei, auf den Markt zu kommen“
Erst wenn die Verfügbarkeit stimmt, können Produktinnovationen ihre Dynamik entfalten. Welchen Einfluss nimmt der Handel? Ein Interview mit Fabio Ziemßen, Director Food Innovation bei der Metro AG.
Wie wichtig sind F&B-Trends für Ihre Sortimentsgestaltung?