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Blau, Stuttgart
Blau, Stuttgart
Farbenlehre Text: Benjamin Brouër, Fotos: Zooey Braun Dass Yilmaz und Belgin Yogurtcu Läden mit Potenzial zum Stadtgespräch machen können, haben sie bereits vor ein paar Jahren mit der „Metzgerei“...
Ihro, Mannheim
IHRO, Mannheim
Für alle Sinne Text: Alexandra Bühler, Fotos: Sarina Kullmann Mit der neuen Bar „IHRO“ hält asiatischer Purismus Einzug in die multikulturelle Nachbarschaft des Mannheimer Szeneviertels Jungbusch....
Das Gretel, Berlin
Das Gretel, Berlin
Ums Eck Text: Jan-Peter Wulf Louisa Engelbert und Franziska Grigoleit bringen es zusammen auf viele Jahre Gastronomie-Erfahrung. Zuletzt arbeiteten sie zwei Jahre gemeinsam im Kaffeehaus „Zimt &...
Isegrim, Münster
Isegrim, Münster
Schick am Bahnhof Text: Heike Hucht Mit dem „Isegrim“ präsentiert sich ein auffällig sympathischer Neuzugang im Bahnhofsviertel Münsters. Keine 200 Meter entfernt vom frisch aufgehübschten...
Ritzi, Stuttgart
Ritzi, Stuttgart
Schwaben und die Welt Text: Benjamin Brouër Die letzten Guide-Michelin-Ernennungen haben es gezeigt: Die Gourmetküche öffnet sich zusehends auch für jüngere, moderner Konzepte. In eben diese Kerbe...
Estelle Dining, Berlin
Estelle, Berlin
Deutsch-amerikanische Freundschaft Text: Benjamin Brouër, Fotos: The dude for food Nachbarschafts-Restaurant, Szene-Lokal oder Fine-Dining-Bistro? Mit ihrem ersten eigenen Objekt, dem „Estelle Dining...
Glücksbringer, Hannover
Glücksbringer, Hannover
Der neue Nachbar Text & Foto: Karsten Davideit Einen über Jahrzehnte beliebten Standort wiederzubeleben, zählt vermutlich zu den schwierigsten Aufgaben in der Gastronomie. Sascha Casado und...
Kink, Berlin
Kink, Berlin
Getränke-Kunst Text: Emmelie Öden, Fotos: Lee Edward Wir bauen keine Mauern, wir reißen sie lieber ein“, erzählen Daniel Scheppan und Oliver Mansaray, die Betreiber des neu eröffneten „Kink“ in...
Chicago Williams, Frankfurt am Main
Chicago Williams, Frankfurt am Main
BBQ-Bratner Text: Benjamin Brouër Das erfolgreiche Berliner BBQ-Konzept „Chicago Williams“ hat den Sprung nach Frankfurt gewagt. Im neu eröffneten Gekko House, das zudem noch 128 Hotelzimmer sowie...
Holzmaler, Stuttgart
Holzmaler, Stuttgart
Für Eingeweihte Text: Emmelie Öden, Foto: Dejan Stajic Zum 100. Mal jährt sich 2020 der Beginn der Prohibition in den USA – gleichzeitig die Geburtsstunde der sogenannten Speakeasies. Anlass genug...

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