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Momo Buns, Hamburg
Momo Buns, Hamburg
Momo mal zwei Text & Fotos: Gudrun Drews Den Geschmack Asiens und das rundum gute Bauchgefühl beim Essen (und danach) wollen Valentin Broer und Vena Steinkönig in ihrem neuen Restaurant „Momo...
Nish Nush, Köln
Nish Nush, Köln
Shalom Kölle Text: Benjamin Brouër, Fotos: Orion Dahlmann Gebackener Blumenkohl, gegrillte Aubergine, Hummus-Variationen, Shakshuka, Falafel, Kebab-Frikadellen, Shawarma, Pitas – mit dieser bunten...
Le Petit Royal, Frankfurt am Main
Le Petit Royal, Frankfurt am Main
Raus aus Berlin Text: Benjamin Brouër, Foto: Robert Rieger Der Wandel des Frankfurter Bahnhofsviertels schreitet voran, abzulesen an den gastronomischen Neueröffnungen. Nun hat mit dem „Le Petit...
drei bar, Kassel
drei/ galerie • store • bar, Kassel
Klasse in Kassel Text: Benjamin Brouër Freiburg, Bamberg, Karlsruhe… Kassel? Kleinere und mittelgroße Städte schwingen sich auf, den großen in Sachen Barkultur Konkurrenz zu machen. Dass dies auch in...
Kokumy, Frankfurt
Kokumy, Frankfurt am Main
Der sechste Geschmack   Text: Emmelie Öden; Bilder: Lea Lüdemann Vorspeise, Hauptgang, Dessert? Im „Kokumy“ in Frankfurt sucht man vergeblich nach klassischen Abfolgen und Strukturen. Stattdessen...
Manoamano, Wiesbaden
Manoamano Pizza & Bar, Wiesbaden
Hand in Hand Text: Benjamin Brouër Ganz neu ist das „Manoamano“ in Wiesbaden natürlich nicht. Seit zehn Jahren definiert die Bar das Qualitätslevel in der Stadt. Doch erst seit der jüngsten...
Pawn Dot Com Bar, Berlin
Pawn Dot Com Bar, Berlin
Großer Drink, kleiner Drink Text: Jan-Peter Wulf, Fotos: Pawn Dot Com Bar Seine dritte Bar – und alle auf einer Straße – hat Dustin Render Mitte Oktober 2019 an den Start gebracht. Nach dem „Sharlie...
Frank's, Düsseldorf, Foto: Ho-Wing Siu
Frank’s, Düsseldorf
Multitalent Text: Martina Vogt & Katharina Richter, Fotos: Ho-Wing Siu Das Andreas Quartier in der Düsseldorfer Altstadt mauserte sich in den letzten zwei Jahren mit gleich mehreren...
Cantine – Souvlaki Bar, Dortmund, Foto: Cantine
Cantine – Souvlaki Bar, Dortmund
Greek Streetfood Text: Benjamin Brouër, Fotos: Cantine - Souvlaki-Bar  Coole asiatische Imbiss-Läden? Zuhauf! Better-Döner-Konzepte? Immer mehr! Was wirklich noch gefehlt hat, ist eine zeitgemäße...
School of Drinking, Essen. Foto: Mathias Scheithauer
School of Drinking, Essen
Geschultes Trinken Text: Benjamin Brouër, Foto: Mathias Scheithauer Mehr trinken in Essen. Nachdem Phil Hinze („Zweibar“) sein ambitioniertes Restaurant „Süsskind und Sauermann“ zur Jahresmitte hat...

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