Jaadin Grillhouse & Chaadin Teahouse, München

Erstellungsdatum: 
Mittwoch, 21. November 2018 - 11:30
Konzeptart: 
Bar
Restaurant
Jaadin Grillhouse & Chaadin Teahouse, München
Hingucker: Tiefrot gestrichene Decken und Bambuslampen-Collagen
Geschwistertrio Thi Loan Strasser, Viet Dúc Nguyen und Tan Loc Nguyen

Doppelpack

Text: Benjamin Brouër 

Mitten im Zentrum des neuen Viertels Schwabinger Tor hat mit dem „Jaadin“ (Deutsch: Familie) und dem „Chaadin“ ein spannendes Doppelkonzept eröffnet. Es ist das erste gemeinsame Projekt des vietnamesischen Geschwistertrios Thi Loan Strasser, Viet Dúc Nguyen und Tan Loc Nguyen, das in unterschiedlichen Konstellationen eine Reihe an weiteren Objekten in München betreibt (u.a. Enter the Dragon, koriander, Charlie). Die vietnamesische Shared-Food-Tradition trifft hier auf das Trendthema Tee und interpretiert die vietnamesische Gastronomie-Kultur auf ganz neue, persönliche Art. Ob vegetarische und vegane Empfehlungen von Thi Loan, die moderne Barbecue-Variante von Viet Dúc oder traditionell vietnamesische Grillkultur nach dem Geschmack von Tan Loc – dank des Sharing-Konzepts kann im „Jaadin“ die gesamte Vielfalt probiert werden. Mit Hilfe eingelassener Grillstationen lassen sich im separaten Grill-Bereich zudem verschiedene Fleisch-Spezialitäten direkt am Platz zubereiten. Im „Chaadin“ serviert das Team eigene, biozertifizierte Teesorten, sowie vietnamesische Kaffeespezialitäten, Desserts und Snacks. Mit vietnamesisch interpretierten Bowls greift das „Chaadin“ einen weiteren Trend auf und verleiht diesem einen ganz eigenen, individuellen Charakter. Wie persönlich das Doppelkonzept durch die drei Geschwister geprägt ist, zeigt sich auch in der Gestaltung. So verstecken sich in den verschiedenen Räumen etliche familiäre Details – das große Wandbild einer asiatischen Frau im Restaurant-Bereich etwa zeigt die Mutter, und alte Familienfotos zieren das separat buchbare Jaadin-Zimmer.

Kontakt

Leopoldstraße 158
80804
München
089 9982419-50/-55