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Bombay Café Bunty’s, Berlin
Bombay Café Bunty’s, Berlin
Indisch innovativ  Text: Jan-Peter Wulf, Fotos: Andreas Bohlender/offenblende.de Im Januar 2018 kam Suhasish „Bunty“ Chakraborty nach Berlin, im März erkannte der Sohn einer indischen...
Hobenköök
Hobenköök, Hamburg
Aus der Nachbarschaft Text: Gudrun Drews, Foto: Sascha Üreten/The Gourmet Apron Da, wo Hamburg zurzeit am eindrucksvollsten wächst, hat im heißen Sommer 2018 die „Hobenköök“ (plattdeutsch für „...
Drilling, Hamburg
Drilling, Hamburg
Bahrenfeld brennt Text & Fotos: Gudrun Drews  Wir könnten theoretisch unser komplettes Rückbuffet selbst brennen“ beschreibt Thorsten Frerichs begeistert die Möglichkeiten, die sein neuestes...
Café Paris, Frankfurt am Main
Café Paris, Frankfurt am Main
Brasserie für alle Text: Barbara Schindler, Foto: Nikita Kulikov Das „Café Paris“ ist seit bald zwei Jahrzehnten eine gastronomische Institution in Hamburg. Hier treffen sich Bürgerschaftsabgeordnete...
Jaadin Grillhouse & Chaadin Teahouse, München
Jaadin Grillhouse & Chaadin Teahouse, München
Doppelpack Text: Benjamin Brouër  Mitten im Zentrum des neuen Viertels Schwabinger Tor hat mit dem „Jaadin“ (Deutsch: Familie) und dem „Chaadin“ ein spannendes Doppelkonzept eröffnet. Es ist das...
Qomo, Düsseldorf, Foto: Ansgar Pudenz
Qomo, Düsseldorf
Ganz oben Text: Benjamin Brouër, Fotos: Jens Schwarck, Ansgar Pudenz   Düsseldorfs Wahrzeichen, der Rheinturm, kann endlich wieder mit einem repräsentativen, kosmopolitischen Gastronomiekonzept...
The Waiting Room, Bonn
The Waiting Room, Bonn
Pssst! Text: Benjamin Brouër, Fotos: The Waiting Room   Schon das Flüstern auf den Straßen vernommen? In Bonn gibt es einen neuen Geheimtipp für erstklassigen Cocktailgenuss. „The Waiting Room“ nennt...
Heat, Hamburg. Foto: Gudrun Drews
Heat, Hamburg
Erstes Date Text & Fotos: Gudrun Drews   Wie eine Insel im aufgewühlten Meer wirkt das Haus an der Harkortstraße 81, neue Mitte Altona in Hamburg. Ringsherum wird ein neuer Stadtteil gebaut, aber...
Braufactum Dresden, Foto: Tobias Ritz Photography
Braufactum, Dresden
Downtown Dresden Text: Benjamin Brouër, Fotos: Tobias Ritz Photography   Braufactum, die Zweite. Nachdem der Craftbier-Pionier im vergangenen Jahr sein erstes Gastronomieobjekt in Berlin, direkt am...
Kaffeesaurus, Köln, Foto: Sebastian Knoth Fotografie
Kaffeesaurus, Köln
Groß geworden Text: Benjamin Brouër, Fotos: Sebastian Knoth Fotografie   Vom Sapiens zum Saurus ist es evolutionär ein Schritt zurück, möchte man meinen. Nicht aber für Rafet Aydogdu, der seinem vor...

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