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Der Plattenladen, Bamberg
Big in Bamberg Text: Benjamin Brouër, Fotos: Der Plattenladen München, Bern, Frankfurt – viele Jahre machte sich Moritz Niederstrasser in Metropolen als Bartender einen Namen und gab sich dem...
Boca, Hannover
Black is beautiful Text & Fotos: Karsten Davideit Wir wollten noch was Neues machen, aber keine ,12‘ oder so.“ Also haben Verena Schindler, Christoph Elbert und Oliver Schröder, die bereits das „...
Monkey Bar, Berlin
Tiki überm Tierpark Text: Jan-Peter Wulf, Fotos: 25hours Hotel Berlin Ja, die „Monkey Bar“ ist eine Hotelbar. Auch wenn man es kaum erkennt: Mit Flaschen, die als Beleuchtung von der Decke hängen,...
naïv, Frankfurt am Main
Frei in Frankfurt Jetzt kommen sie endlich, die neuen bierorientierten Konzepte, siehe das „naïv“ in Frankfurt. Mit einem individuellen, ideenreichen und designstarken Konzept und mit einem breiten...
The Coffee Gang, Köln
Die „Coffee Gang“, die seit Ende 2013 Köln unsicher macht, besteht aus Sina Assadi und seiner Partnerin Micky Donig, die sich während eines Work & Travel in Sydney kennen gelernt haben. „Work“...
Stockholm Espresso Club, Hamburg
Gemessen an der Größe und Bedeutung Hamburgs für den Kaffeemarkt hat die Stadt gastromäßig noch ganz schön aufzuholen. Ein Schwede geht mit gutem Beispiel voran. David Vahabi, der sein Leben bislang...
Taos Skybar, Schorndorf
Raus aus der Stadt Immobilienexperten fordern für Stuttgart eine Suburbanisierung. Alexander Dohnt und Maik Richter sind diesen Schritt schon gegangen. Mit ihrer „Taos Skybar“ in Schorndorf, rund 30...
Beuys Bar, Düsseldorf
Sophisticated Drinking Mitten in der Düsseldorfer Altstadt gibt es, ganz heimelig und versteckt, ein neues Kleinod der Trinkkultur – die „Beuys Bar“. Bar-Manager Daniel Kroschinsky (früher „Mojito’s...
Brooklyn Burger Bar
No sleep till Hamburg Brooklyn Burger Bar“ – der Name dieses jungen Ladens in der Hamburger Altstadt ist Programm: Hier werden Burger serviert, die Bar lässt keine Wünsche offen und die Betreiber...
Nord, Mannheim
Schuld an allem ist Oslo. Als Eva Feldmann im Rahmen ihres Grafik-Designstudiums ein Auslandssemester in Norwegen verbrachte, meinte es das Schicksal gut mir ihr. Ihre Mitbewohnerin arbeitete für Tim...
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