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Die Metzgerei, Mannheim
Die Metzgerei, Mannheim
Schweinerei! Text: Benjamin Brouër, Fotos: Klaus Hecke Erst wohnen, dann kaufen und nun gastronomisch bespielen – den Vollbluthotelier Joachim Linus Weber und den weitgereisten Koch Thomas Schmitt...
Heimatlon, Steinbach-Hallenberg
Heimatlon, Steinbach-Hallenberg
Ich bin schon nach Wettkämpfen gerne in Cafés gegangen, weil ich dort immer gut entspannen konnte“, erzählt die dreifache Biathlon-Olympiasiegerin Kati Wilhelm. Jetzt hat sie selbst eins: Das „...
Kraftwerk, Düsseldorf
Kraftwerk, Düsseldorf
Energiegeladen Text: Martina Vogt & Katharina Richter, Fotos: Sabrina Weniger   Mehrere Monate hat es gedauert, bis aus einer Jahrzehnte alten Eckkneipe ein Restaurant mit Bar wurde. Ein echter...
The Coven, Berlin
The Coven, Berlin
Abgetaucht Text: Jan-Peter Wulf, Fotos: K + W Fotografie   Jetzt, wo er es uns sagt, fügen sich die Design-Puzzleteile – robuste Metallgitter, Vintage-Kellerlampen, dunkle Materialien,...
The Caribbean Embassy
The Caribbean Embassy
Karibische Genussbotschaft Text: Benjamin Brouër Die neue „Caribbean Embassy” in der Medienfabrik München will ihr Publikum multisensorisch für das Urlaubsparadies Karibik begeistern. Im Zentrum...
Chocolate, Leipzig
Aufgedinnert Text: Juliane Mayer, Fotos: Peter Reinbothe Am dritten Oktoberwochenende lud das „Chocolate“ in Leipzig zur Eröffnung am neuen Standort im berühmten Barfußgäßchen ein. Der Umzug samt...
Brian‘s Steak & Lobster, Hamburg
Brian's Steak & Lobster, Hamburg
Hummer, unspießig Text: Gudrun Drews Darüber, wie sein erster eigener Laden eingeschlagen hat, wundert sich Brian Bojsen zwei Monate nach Eröffnung jeden Tag. Nach vielen Jahren in der Gastronomie...
Kaschk, Berlin
Kaschk, Berlin
Skandinavische Handarbeit Text & Fotos: Cordula Giese Im „Kaschk“, mitten in Berlin zwischen der Volksbühne und der U-Bahn-Station Rosa-Luxemburg-Platz, wächst zusammen, was zusammen gehört:...
485 Grad, Köln
485 Grad, Köln
Die 90-Sekunden-Pizza Text: Benjamin Brouër, Fotos: Ralf Bauer Jetzt geht’s der Pizza an den Kragen. Also den Millionen von Pizzen mit billigen Zutaten, Analogkäse, Formschinken und...
Carte Blanche, FFM
Carte Blanche, Frankfurt am Main
Menu of the Day Text: Alexander Thürer, Fotos: Carsten Friese Im Frankfurter Nordend, an der Ecke Friedberger Landstraße/Egenolffstraße, wo zuletzt die Weinstube Egenolff“ scheiterte, versucht seit...

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