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OhJulia, Mannheim
OhJulia, Mannheim
Große Schwester Text: Barbara Becker Das Münchener Erfolgskonzept von Marc Uebelherr gibt es jetzt auch in Mannheim, und zwar als Superlativ: Rund eintausend Quadratmeter misst das zwischen den neuen...
La Rock, Hannover. Foto: Karsten Davideit
La Rock, Hannover
Freies Schaffen Text & Fotos: Karsten Davideit Die Zeit war reif, endlich die große Idee real werden zu lassen, die Frank Ochotta schon viele Jahre mit sich herum trägt. Besondere Gastrokonzepte...
Hohoffs 800° The Golden Cage, Hagen
Hohoffs 800° The Golden Cage, Hagen
Dreifach gut Text: Benjamin Brouër, Fotos: Thomas Range Mit dem „Hohoffs 800° The Farmhouse“ in Dortmund sowie dem „Hohoffs 800° Altes Fährhaus“ in Hamm haben Stefanie und Michael Hohoff im...
Frau Bartels, München
Frau Bartels, München
Ein Hauch Kapstadt Text: Barbara E. Euler Erfrischend anders – so wirkt „Frau Bartels“, die Bar, die Marketingstudent und Gastronomensohn Lion Wagner gemeinsam mit Stefan Köddermann („Benko Bar“)...
Collins, Darmstadt
Collins, Darmstadt
Straight forward Text: Jan Willem Appeltrath, Fotos: Stefan Junglas Unser Schlosser Roland Hück von Stahlwerk hat uns in letzter Sekunde den Arsch gerettet.“ So herzlich offen und ehrlich sind das...
Cape Collins, Stuttgart
Cape Collins, Stuttgart
Multifunktions-Space Text: Frank Bantle, Fotos: Joris Haas In den frühen 80er Jahren kaufte Bastian Sommer genau an dieser Stelle, wie so viele Teenager, seine ersten McDonald’s-Burger. Heute heißt...
Bukowski´s, Hannover
Bukowski´s, Hannover
Weiterentwicklung Text & Foto: Karsten Davideit Der Wunsch nach persönlicher Weiterentwicklung war es, der den Hannoveraner Barmann Marcus Rajab antrieb, sich neben seinem Erstling, dem Café-...
Sir Walter, Düsseldorf
Sir Walter, Düsseldorf
Bühnenreif Text: Benjamin Brouër Als Liebhaber des Theaters schaffe ich mir meine eigene Bühne“, sagt der Düsseldorfer Gastronom Walid El Sheikh über die neue Bar „Sir Walter“, seine nunmehr dritte...
Flamingo Rosso, Braunschweig
Flamingo Rosso, Braunschweig
Höhenflug Text: Benjamin Brouër, Foto: Frank Skalik Oliver Strauß und Tim Lemke als Braunschweiger Lokalmatadoren zu bezeichnen, wäre schon fast untertrieben. Die beiden führen mit ihrer...
L'Atelier, Heidelberg
L’Atelier, Heidelberg
Cuisine de Rue Text: Benjamin Brouër Mit ihrem „Mémoires d’Indochine“ haben Villiam und Tingkham Thanasak vor drei Jahren einen wahren Publikumsmagneten in Mannheim geschaffen. Die für das alte...

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