Locations

Leche de Tigre, Hamburg
Leche de Tigre, Hamburg
Mehr als Panflöten Text & Fotos: Gudrun Drews Seit der Eröffnung im November hat das „Leche de Tigre“ im Hamburger Stadtteil Ottensen noch keinen ruhigen Tag erlebt. Tschabi Lopez und Aurelio...
Data Kitchen, Berlin
Data Kitchen, Berlin
Star Trek-Feeling Text: Jan-Peter Wulf, Fotos: Stefan Lucks Ich bin überrascht, wie gut es funktioniert“, erklärt Heinz „Cookie“ Gindullis. Mit „es“ meint er den komplett ins Digitale verlagerten...
Taco Heroes, Münster
Taco Heroes, Münster
Schlagkräftiges Trio Text: Heike Hucht, Fotos: Rasmus Schübel Mit den „Taco Heroes“ wurde im Herbst 2016 ein neues Gastro-Kapitel in Münster aufgeschlagen. Die erste Taqueria der Stadt liegt gerade...
Kawenzmann, Bamberg
Kawenzmann, Bamberg
Große Welle Text: Benjamin Brouër In der Seemannssprache bezeichnet „Kawenzmann“ eine besonders große Welle, in Bamberg steht er für den nächsten bemerkenswerten Bar-Neuzugang. Dass die kleine...
Hunky Dory Bar, Frankfurt
Hunky Dory Bar, Frankfurt
Bei Anruf Drink Text: Jan-Willem Appeltrath Das Bahnhofsviertel in Frankfurt wird seit November letzten Jahres durch eine weitere Bar bereichert. Armin Azadpour ist der Entrepreneur hinter dem...
White Monkey, Leipzig
White Monkey, Leipzig
Im Pizza-Labor Text: Benjamin Brouër Die Bedeutung der Individualgastronomie bemisst sich auch daran, wie stark die Systemer dieser Welt Anleihen an ihr nehmen. So gesehen ist das „White Monkey“ in...
Störtebeker Elbphilharmonie, Hamburg
Störtebeker Elbphilharmonie, Hamburg
Spitzenposition Text: Benjamin Brouër An der Hamburger Elbphilharmonie ist vieles bemerkenswert: die Architektur, die Bauzeit, die Kosten – und auch die Gastronomie. Wer hätte damals vor zehn Jahren...
Gaststätte am Ufer, Berlin
Gaststätte am Ufer, Berlin
Beste Plätze Text: Jan-Peter Wulf Die „Kantina von Hugo“ am schönen Kreuzberger Paul-Lincke-Ufer ist Geschichte, Nachfolger ist die „Gaststätte am Ufer“, das zweite Projekt, das Martin Hötzl („...
OhJulia, Mannheim
OhJulia, Mannheim
Große Schwester Text: Barbara Becker Das Münchener Erfolgskonzept von Marc Uebelherr gibt es jetzt auch in Mannheim, und zwar als Superlativ: Rund eintausend Quadratmeter misst das zwischen den neuen...
La Rock, Hannover. Foto: Karsten Davideit
La Rock, Hannover
Freies Schaffen Text & Fotos: Karsten Davideit Die Zeit war reif, endlich die große Idee real werden zu lassen, die Frank Ochotta schon viele Jahre mit sich herum trägt. Besondere Gastrokonzepte...

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