fizzz live talk #05: Jetzt Neueröffnung?!

fizzzlivetalk#05

Ausgerechnet jetzt Neueröffnung!? Trend-Gastronomie trotz Krisenmodus in Gründungsstimmung

Die Szenen-Gastronomie lebt von Gründungen mit neuen, innovativen Ideen. Corona hat dieser Entwicklung einen Strich durch die nicht vorhandene Rechnung gemacht. Aber seit dem Restart öffnen auch die ersten neuen Konzepte wieder ihre Türen. Wir sprechen im 5. fizzz live talk über die besonderen Herausforderungen für Neueröffnungen in Zeiten der Krise.

 

 

1. Kalkulierbares Risiko? Erfahrungen zu aktuellen Openings im Sicherheitsmodus.

2. Besondere Bedingungen: Wie gelingt der Start?

3. Die Resonanz der Gäste in Zeiten von Corona – was jetzt wichtig ist.

Moderation:

Barbara Becker, Chefredakteurin fizzz

Gäste:

Spiridon Soukas, Geschäftsführer Mongo`s Gastro GmbH

Torsten Petersen, Geschäftsführer Enchilada Franchise GmbH