Zoogastronomie im Exotenhaus Karlsruhe sucht Pächter

Der Zoologische Stadtgarten ist die größte Karlsruher Freizeiteinrichtung in Karlsruhe, mit über 1 Million Besuchern pro Jahr.

Für den Betrieb der zentralen Gastronomie „EXO“ suchen wir

einen berufserfahrenen Pächter (m/w/d)

Rahmenbedingungen:
• Mietvertragsbeginn 01.11.2019
• 100 Innensitzplätze, durch Glaspanoramawand mit Einblick ins Exotenhaus
• 400 Außensitzplätze auf der Terrasse im Zoologischen Stadtgarten
• im Tagesbetrieb SB-Restaurant mit großem Freeflow-Bereich
• ab 18 Uhr freier Zugang über die Ettlinger Straße möglich
• keine Investitionsleistung des Pächters in Gastronomietechnik und Einrichtung erforderlich

Anforderungen:
• hochwertige saisonale und regionale Speisen und Getränke
• bei der Auswahl der Nahrungsmittel, Rohstoffe, Verpackungsmaterialien und Verkaufsartikel sind die Belange der   Ökologie, der Nachhaltigkeit sowie die des Natur- und Umweltschutzes ausreichend zu berücksichtigten
• familienfreundliche Preisgestaltung
• Verzehr mitgebrachter Speisen und Getränke auf der Terrasse ist zu gestatten

Innenraum mit Blick auf Exotenhaus, Außenterrasse (rechts). Fotos: N. Kazakov

 

Die Auswahl des Pächters erfolgt in einem zweistufigen Verfahren. Zunächst erwarten wir Ihre Interessensbekundung mit Referenzen sowie einem Kurzkonzept. Die Interessenten mit der aussagekräftigsten Bewerbung werden in einem weiteren Schritt zu einem persönlichen Auswahlgespräch eingeladen.

Die Interessensbekundung sollte uns bis spätestens 01.10.2019 zugegangen sein.

Weitere Informationen sowie Planunterlagen und Fotos finden Sie zum Herunterladen auf unserer Homepage www.karlsruherfaecher.de/aktuelles
 

 

 

Für Rückfragen erreichen Sie uns unter:
Karlsruher Fächer GmbH
Zähringerstraße 72, 76133 Karlsruhe
Telefon: 0721 / 133 2401
E-Mail: kfg@karlsruhe.de